El próximo 13 de agosto restauranteros del municipio de Atlixco, Puebla, ofrecerán de manera gratuita el "Chile en Nogada más grande del mundo" para 2 mil personas, en el restaurante Casa de Piedra del libramiento a Izúcar de Matamoros 3504.
Para la realización del "mega" platillo "barroco por excelencia", los restauranteros atlixquenses invertirán casi medio millón de pesos, debido a que el chile en nogada tendrá 4 metros de largo; 1 metro y 30 centímetros de ancho y medio metro de alto, cuyo peso se estima en casi media tonelada.
Entre los ingredientes destacan mil 500 chiles poblanos, 40 kilos de manzana, 40 kilos de pera y 40 kilos de durazno, así como 80 kilos de carne de cerdo y 6 cajas de huevo además de 40 kilos de nuez de castilla, entre otros ingredientes.
Juan Carlos Hernández, representante del restaurante sede apuntó que la realización del "Chile en Nogada más grande del mundo" es con el fin de promover la gastronomia y el turismo atlixquense. También, dijo que es una muestra de agradecimiento hacia los poblanos.
Descartó que dicho platillo vaya a ser certificado por Guiness World Record, pues comentó que se requieren 50 mil dólares para tal reconocimiento y los restaurantes de Atlixco carecen de tal cantidad.
Cabe recordar que el "Chile en Nogada" es el platillo tradicional de la gastronomía poblana y fue creado por religiosas en honor a Agustín de Iturbide, al grado de que tiene los colores de la bandera del ejército trigarante.
Para la realización del "mega" platillo "barroco por excelencia", los restauranteros atlixquenses invertirán casi medio millón de pesos, debido a que el chile en nogada tendrá 4 metros de largo; 1 metro y 30 centímetros de ancho y medio metro de alto, cuyo peso se estima en casi media tonelada.
Entre los ingredientes destacan mil 500 chiles poblanos, 40 kilos de manzana, 40 kilos de pera y 40 kilos de durazno, así como 80 kilos de carne de cerdo y 6 cajas de huevo además de 40 kilos de nuez de castilla, entre otros ingredientes.
Juan Carlos Hernández, representante del restaurante sede apuntó que la realización del "Chile en Nogada más grande del mundo" es con el fin de promover la gastronomia y el turismo atlixquense. También, dijo que es una muestra de agradecimiento hacia los poblanos.
Descartó que dicho platillo vaya a ser certificado por Guiness World Record, pues comentó que se requieren 50 mil dólares para tal reconocimiento y los restaurantes de Atlixco carecen de tal cantidad.
Cabe recordar que el "Chile en Nogada" es el platillo tradicional de la gastronomía poblana y fue creado por religiosas en honor a Agustín de Iturbide, al grado de que tiene los colores de la bandera del ejército trigarante.
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